作业帮食品添加剂使用管理制度
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 06:19:54
食品添加剂使用管理制度
食品添加剂使用管理制度
食品添加剂使用管理制度
食品添加剂的使用与管理制度
食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质和、天然物质.为此特制定以下规定：
一、 采购食品添加剂必须按规定进行严格的索证和验收制度.
二、 食品添加剂入库后要专人管理,设立专柜（防盗锁柜）,出入库要做好严格的登记.
三、 领料必须由分管的饮食中心主任批准后,方可到库房按量进行领取.
四、 各添加剂使用单位必须做好使用登记.物殊用品的使用必须由两名以上工作人员在场的情况下使用.
五、 食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围使用品.
六、 未使用完的添加剂及时退回库房.
七、 禁止使用和保存过期的食品添加剂,过期的食品添加剂,交有关部门按特殊垃圾处理.