做烩面和面时放多少盐最适合?

做烩面和面时放多少盐最适合? 和面怎样放盐 和面放多少小苏打合适呢 手工面条怎么和面才能不断?我做手工面条和面时放了盐,杆好还是会断.是要放碱吗?应该如何做? 机器面条 加工 和面时需要放多少水 多少盐 多少碱?还有其他要+的么?准备做湿面条加工 做出的面条不理想 想请大家帮下忙 和面时要不要放碱 手擀面和面里要加多少碱 做馒头和面时酵母和碱一起放,碱能起去酸的效果吗? 为什么和面放碱过多 面发黄 做馒头和面何时放碱 请问做拉面和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例多少?请问和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例是多少?还要加酵母吗? 烘烤陶瓷最适合温度多少? 彩钢瓦的棚子斜度多少最适合 海拔多少最适合人类居住 和面放入安琪酵母之后,什么时间放入面碱啊?什么时间放入小苏打呢?得放多少啊? 心烦意乱时最适合干什么? 发面蒸馒头：放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放? 怎样区别盐和面碱