作业帮请问哪些植物含植酸,哪些含草酸?谢谢
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 05:08:06
请问哪些植物含植酸,哪些含草酸?谢谢
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植酸(肌环己六醇一6一磷酸醋)分别以植酸K一Mg盐和植酸Ca一Mg一K盐的形式广泛存在于单子叶种子(稻米、小麦、大麦等)糊粉层的糊粉颗粒和双子叶种子(豆类、花生、棉籽等)的类球蛋白中,其含量约占粮谷食物重量的5%,
草酸普遍存在於许多食物中,想要避免草酸钙结石,就减少食用草酸含量高的食品吧!像茶、花生和坚果类、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麦麸等等.
避免高钠食物
同时也要减少钠的摄取,勿经常食用调理食品、速食,加工食品及高盐食品,例如：
1.肉制品,如香肠、火腿、腊肠等.
2.汤块或罐头汤品
3.腌渍食品或泡菜
4.速食面、粥