为什么用热油炸食品时,油锅中滴入水滴会发生爆裂声并把热油溅起

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:14:09

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为什么用热油炸食品时,油锅中滴入水滴会发生爆裂声并把热油溅起
油的沸点比水高,热油里面滴入水,水迅速变成水蒸气,体积膨胀炸开上升,把油给溅起

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