咖啡酸的化学性质有那些?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 00:48:26

咖啡酸的化学性质有那些?
咖啡酸的化学性质有那些?

咖啡酸的化学性质有那些?
咖啡酸含有苯环,碳碳双键,酚羟基和羧基.
所以咖啡酸能发生取代反应(苯环),能发生加成反应(碳碳双键),易被氧化(酚羟基),能和碱以及一些盐反应,还能发生酯化反应(羧基).