在初中生物里有如何做酸奶

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 11:38:50

在初中生物里有如何做酸奶
在初中生物里有如何做酸奶

在初中生物里有如何做酸奶
老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子
步骤/方法取出老酸奶和盒装纯奶.
将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒.
将盒装纯奶倒入锅内,加热至40度左右.
将加热好的纯奶倒入烫过的容器内.
再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中,搅拌均匀.
盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳.
自做老酸奶没有甜味,可放糖或是蜂蜜后食用,这里加了菠萝跟红提子,味道很赞,建议在2~4天内食用完.
注意事项用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;
加热奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
自制的酸奶也可以做为下次的引子,再来发酵用,但要保存好,有细菌感染后也会导致发酵失败.

纯牛奶和乳酸菌在无氧环境下...

在牛奶里加乳酸菌,放在无氧环境中

在牛奶里加乳酸菌,放在无氧环境中。

首先,找一个干净的瓶子,里面放上煮开后又凉凉的牛奶,在想瓶子里面放上一勺(不超过10毫升)酸奶(要放酸牛奶,不要放其他口味的)之后盖上盖子,30度左右,一天。