作业帮纳豆小粒和大粒有什么不一样
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 18:02:00
纳豆小粒和大粒有什么不一样
纳豆小粒和大粒有什么不一样
纳豆小粒和大粒有什么不一样
真正的纳豆应该都是小粒黄豆做的.但由于小粒黄豆产量低,再加上小粒黄豆大部分都出口日本和韩国了,导致国内小粒黄豆市场上很少,甚至有的人见到小粒黄豆都称奇.所以国内的纳豆大部分都采用大粒的黄豆做纳豆.（市场上小粒纳豆比大粒纳豆要贵一点点）
一般来说,同类的粮食或种子越小越好,其营养价值也高.所以小粒纳豆和大粒纳豆还是有一点区别的.再说了,小粒黄豆的蛋白质含量比大粒黄豆要高,用小粒黄豆做纳豆（特别是在家自己做纳豆）小粒黄豆发酵的更好,拉丝更多.
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