煎蛋角怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 21:52:44

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煎蛋角怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

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主料：鸡蛋 200克 猪肉(肥瘦) 120克
辅料：虾米 20克
调料：大葱 10克 盐 2克 味精 1克 酱油 5克 胡椒粉 0克 植物油 30克 料酒 3克 各适量
煎蛋角的做法：
1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米,下猪肉炒熟待冷.
2.鸡蛋拂匀,加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀,逐羹放落锅中,慢火煎成蛋角上碟.

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