请问酿酒时糖分在酵母菌作用下分解为二氧化碳和酒精的反应中,谁是还原剂,谁是氧化剂?C6H12O6=2C2H5OH+2CO2我已经知道这是一个自身氧化还原反应,但是不知道谁是还原剂?谁是氧化剂?谁脱氧了?

请问酿酒时糖分在酵母菌作用下分解为二氧化碳和酒精的反应中,谁是还原剂,谁是氧化剂?C6H12O6=2C2H5OH+2CO2我已经知道这是一个自身氧化还原反应,但是不知道谁是还原剂?谁是氧化剂?谁脱氧了? 酵母菌 淀粉为什么在酿酒时先用曲霉将淀粉分解为葡萄糖后再将酵母菌分解葡萄糖?酵母菌不是可以直接分解淀粉吗?酵母菌在有氧与无氧条件下分别将淀粉分解为什么? 氯酸钾在二氧化猛作用下加热分解分解反应..写出来.. 酵母菌和乳酸菌在酿酒.制作面包和制作泡菜时,分别起着什么作用? 在酿酒过程中,酵母菌起什么作用 关于酿制果酒和果醋的问题.在酿酒时,酵母菌在无氧环境中将糖类变成酒精,如果在酿酒过程中打开坛盖,果酒就会在醋酸菌的作用下将酒精转化为醋酸,但是在没开盖之前,坛内是无氧环境,醋酸 葡萄酿酒是葡萄上的酵母菌氧化分解成酒精还是葡萄果肉氧化分解成酒精? 在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳.在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水,在有氧存在时,酵母菌生长较快.在缺氧条件下,酵母菌怎样生殖? 在酿酒的过程中,淀粉吸水膨胀,加热胡化,形成结构疏松的淀粉,在淀粉酶的作用下分解为低分子的--? 酵母菌可以分解淀粉吗如题,如果可以,酵母菌分解淀粉时的酶与分解葡萄糖时的酶是不是一样?那么 酵母菌可以分解淀粉,在制醋或酿酒时为什么还要先用曲霉分解淀粉完后才用酵母菌分解葡 酵母菌细胞内含有大量的酶,它们可以把淀粉分解为（）,还可以把葡萄转化为酒精和（）.下面还有、在酿酒过程中,酵母菌使果汁或粮食发酵,产生（）.制作面包时,酵母菌产生的（ ）会在面 在利用酵母菌酿酒时,严格密封下,发现酒的酸味过重,最可能的原因是什么? “在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和水.在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水.”这句话说的对吗?要是对的看来自酿酒还是要注意密封,可是有很多说,不要密封,还要搅拌1两次,防 酵母菌能分解尿素么?酿酒时加入少量尿素的目的是什么?酵母菌只能利用这一氮源么？ 从鱼鳃的结构分析,为什么鱼离不开水?鸟类的共同特征?酵母菌在酿酒和制造面包时的作用；乳酸菌在酸奶中的作用? 试解释酵母菌在酿酒和制造面包过程中的作用 试解释酵母菌在酿酒和制作面包过程中的作用,不要瞎答啊,! 试解释酵母菌在酿酒和制作面包过程中的作用