作业帮什么是“孔雀石绿”
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 07:20:59
什么是“孔雀石绿”
什么是“孔雀石绿”
什么是“孔雀石绿”
孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿,易溶于水,溶液呈蓝绿色.孔雀石绿对真菌等具有相当好的抑制效果,而且价格低廉,因此不法商贩,特别是一些渔民、农民在养殖过程中使用比较多,以防止鱼体真菌感染而导致霉烂、死亡.另外,部分贩运商在运输前用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒,不少储放活鱼的鱼池也采用这种方式进行消毒.经研究发现孔雀石绿的代谢产物在人体体内不容易降解,长期食用孔雀石绿具有潜在的致癌危险.孔雀石绿对人体具有致癌、致畸,致突变等副作用.如果使用浓度高、剂量大,消费者能从颜色上辨别,洗的时候会有绿色成分.另外,鱼汤或鱼骨也可能发绿.为了安全食用,应尽量去正规市场购买水产品,并学会辨别的方法.