如何防范 出血性大肠杆菌

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 14:45:05

如何防范 出血性大肠杆菌
如何防范 出血性大肠杆菌

如何防范 出血性大肠杆菌
防范方法：
1、保持地方及厨房器皿清洁,并把垃圾妥为弃置.
2、保持双手清洁,经常修剪指甲.大肠杆菌平板培养基
3、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手,如厕或更换尿片后亦应洗手.
4、食水应采用自来水,并最好煮沸后才饮用.
5、应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩.
6、避免进食高危食物,例如未经低温消毒法处理的牛奶,以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品.
7、烹调食物时,应穿清洁、可洗涤的围裙,并戴上帽子.
8、食物应彻底清洗.
9、易腐坏食物应用盖盖好,存放于雪柜中.
10、生的食物及熟食,尤其是牛肉及牛的内脏,应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食,下层存放生的食物),避免交叉污染.
11、雪柜应定期清洁和融雪,温度应保持于摄氏4度或以下.
12、若食物的所有部分均加热至摄氏75度,便可消灭大肠杆菌O157 :H7；因此,碎牛肉及汉堡扒应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟,直至煮熟的肉完全转为褐色,而肉汁亦变得清澈.　　13、不要徒手处理熟食；如有需要,应戴上手套.
14、食物煮熟后应尽快食用.
15、如有需要保留吃剩的熟食,应该加以冷藏,并尽快食用.食用前应彻底翻热.变质的食物应该弃掉

朋友 其实中国人不用怕德国人的黄瓜的 老实说中国人的蔬菜其实比德国那些欧洲国家是不知道要脏多少的 只是中国人大多是烧制的 而外国人喜欢生吃以保证营养 如果您很爱买进口货的话只要烧制食用是没问题的

平时勤洗手。尽量吃熟食，有条件的话最好自己煮。

使用铜餐具就可以了，---钱雨火锅总部。

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