小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜酸奶加入适量蔗糖后煮沸,待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量的酸奶(菌种)倒入瓶中.几小时后品尝,却发现没有成功,他失败的原因可能是A牛奶添

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 04:22:17

小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜酸奶加入适量蔗糖后煮沸,待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量的酸奶(菌种)倒入瓶中.几小时后品尝,却发现没有成功,他失败的原因可能是A牛奶添
小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜酸奶加入适量蔗糖后煮沸,待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量的酸奶(菌种)倒入瓶中.几小时后品尝,却发现没有成功,他失败的原因可能是
A牛奶添加了蔗糖 B牛奶经过了煮沸 C牛奶经过了冷却 D玻璃瓶没有密封

小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜酸奶加入适量蔗糖后煮沸,待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量的酸奶(菌种)倒入瓶中.几小时后品尝,却发现没有成功,他失败的原因可能是A牛奶添
D.
因为乳酸菌是厌氧菌,只有在厌氧条件下,乳酸菌才能将牛奶的代谢为乳酸,变为酸奶.

D玻璃瓶没有密封

选D 制作酸奶利用的是乳酸菌的无氧呼吸产生乳酸,没有密封的话会混入氧气,那样乳酸菌会进行有氧呼吸不产生乳酸产生水和二氧化碳,那样就会失败.