江湖卖艺,一个人把手伸进油锅里.可为什么我走近,会闻到醋的味道,请说明下

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 00:23:31

江湖卖艺,一个人把手伸进油锅里.可为什么我走近,会闻到醋的味道,请说明下
江湖卖艺,一个人把手伸进油锅里.可为什么我走近,会闻到醋的味道,请说明下

江湖卖艺,一个人把手伸进油锅里.可为什么我走近,会闻到醋的味道,请说明下
.
因为江湖卖艺的油锅里加了醋.
醋的沸点比油低的多.只有60来度.所以只要达到60度.就可以看到油锅在滚.其实油锅内的温度只有60度.把手伸进去虽然会觉得烫.但不至于受伤.
嗯.
闻见醋味是因为醋沸腾了.大量气化.扩散到空气中.所以可以闻见醋味.

在百度上搜 白醋 就知道了..

油比醋密度小,分布在锅的上部,实际沸腾的是醋,醋的沸点很低,翻滚的油其实并不是油沸腾。