如图6-9,高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上,它省时高效,深受消费者欢迎. （1）为了防止出气孔堵塞致使高压锅发生爆炸的危险,放气孔是它的第二道安全防线.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 22:07:59

如图6-9,高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上,它省时高效,深受消费者欢迎. （1）为了防止出气孔堵塞致使高压锅发生爆炸的危险,放气孔是它的第二道安全防线.
如图6-9,高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上,它省时高效,深受消费者欢迎. （1）为了防止出气孔堵塞致使高压锅发生爆炸的危险,放气孔是它的第二道安全防线.放气孔封口是易熔片（熔点较低的合金材料）,试说明采用易熔片的物理道理.（2）小明测得家中高压锅出气孔的直径为4mm,压在出气孔上的安全阀的质量为80g,取g=10N/kg,计算安全阀自重对出气孔处气体所产生的压强（3）当高压锅内气压增大到某一值时,锅内气体就能自动顶开安全阀放气.在外界为标准大气压的环境下,该高压锅内的气体能达到的最大压强是多少?对照图所示水的沸点与气压的关系图线,说明利用这种高压锅烧煮食物时,可以达到的最高温度大约是多少?

如图6-9,高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上,它省时高效,深受消费者欢迎. （1）为了防止出气孔堵塞致使高压锅发生爆炸的危险,放气孔是它的第二道安全防线.
(1）高压锅一旦安全阀失效,出气孔就被堵塞,锅内气体压强就会过大,沸点也随之升高,当锅内温度达到易熔片的熔点时,再继续加热易熔片就开始熔化,锅内气体便从放气孔喷出,使锅内气压减小,从而防止爆炸事故发生；（2）6．4×104pa；（3）1．64×105pa,最高温度取115℃～118℃皆认可.

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分析：（1）易熔片的熔点低，这样它就能及时的熔化，锅内气体便可以从放气孔出来，锅内气压就会减小，防止出现爆炸；
（2）先算出安全阀的重力，然后算出气孔的面积，最后根据压强公示P=FS
计算压强；
（3）锅内气压应该是一标准大气压与安全阀压强之和．知道了锅内气压，对照图象，就可以找出锅内的最高温度．（1）高压锅一旦安全阀失效，出气孔就被堵塞，锅内气体压强就会过大，沸点也随之升高，当锅内温度达到易熔片的熔点时，再继续加热易熔片就开始熔化，锅内气体便从放气孔喷出，使锅内气压减小，从而防止爆炸事故发生；
（2）安全阀的重力：G=mg=0.08kg×10N/kg=0.8N，
气孔的面积：S=πr2=3.14×（0.002m）^2=1.256×10-5m2
安全阀对气孔处气体产生的压强：P=F\S =0.8N\1.256×10-5m2 =6.4×104pa；
（3）由题意知：锅内气压等于一标准大气压与安全阀对气体压强之和，则锅内气压是1.0×105Pa+6.4×104pa=1.64×105pa，
对照图象可知，当气压为1.64×105pa时，所对应的温度是115℃．点评：本题属于物理知识在生活中的实际应用．计算是本题的一个易错点，一定要注意单位的统一．

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1、气压增大，沸点升高；力改变物体的运动状态；内能转化为机械能等。2、温度达到熔片的熔点熔化，释放气体，降压，避免爆炸。3、115℃ 增大安全阀的质量。

(1）高压锅一旦安全阀失效，出气孔就被堵塞，锅内气体压强就会过大，沸点也随之升高，当锅内温度达到易熔片的熔点时，再继续加热易熔片就开始熔化，锅内气体便从放气孔喷出，使锅内气压减小，从而防止爆炸事故发生；（2）6．4×104pa；（3）1．64×105pa，最高温度取115℃～118℃皆认可。...

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(1）高压锅一旦安全阀失效，出气孔就被堵塞，锅内气体压强就会过大，沸点也随之升高，当锅内温度达到易熔片的熔点时，再继续加热易熔片就开始熔化，锅内气体便从放气孔喷出，使锅内气压减小，从而防止爆炸事故发生；（2）6．4×104pa；（3）1．64×105pa，最高温度取115℃～118℃皆认可。

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（1）易熔片的熔点低，这样它就能及时的熔化，锅内气体便可以从放气孔出来，锅内气压就会减小，防止出现爆炸；
（2）先算出安全阀的重力，然后算出气孔的面积，最后根据压强公示P=FS计算压强；
（3）锅内气压应该是一标准大气压与安全阀压强之和．知道了锅内气压，对照图象，就可以找出锅内的最高温度．（1）高压锅一旦安全阀失效，出气孔就被堵塞，锅内气体压强就会过大，沸点也随之升高，当锅内温度达到易熔片的熔点时，再继续加热易熔片就开始熔化，锅内气体便从放气孔喷出，使锅内气压减小，从而防止爆炸事故发生；
（2）安全阀的重力：G=mg=0.08kg×10N/kg=0.8N，
气孔的面积：S=πr2=3.14×（0.002m）2=1.256×10-5m2
安全阀对气孔处气体产生的压强：P=FS=0.8N1.256×10-5m2=6.4×104pa；
（3）由题意知：锅内气压等于一标准大气压与安全阀对气体压强之和，则锅内气压是1.0×105Pa+6.4×104pa=1.64×105pa，
对照图象可知，当气压为1.64×105pa时，所对应的温度是115℃．点评：本题属于物理知识在生活中的实际应用．计算是本题的一个易错点，一定要注意单位的统一．

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（1）高压锅是密封的，锅内水汽化形成的水蒸气不能跑出去，使锅内水面上的气压增大（大于1标准大气压），水的沸点升高（高于100℃）；
（2）安全阀对出气孔产生的压力：
F=G=mg=84×10-3kg×10N/kg=0.84N．
安全阀对出气孔产生的压强：
p=Fs=0.84N12×10-6m2=0.7×105Pa，
锅内气压：
p′=1×105Pa+0.7×105Pa=1.7×105Pa．
从沸点-气压图象上得出高压锅内温度：
t=116℃．
（3）可以增加限压阀的质量来增大锅内气压，提高沸点．
答：（1）高压锅是密封的，锅内水汽化形成的水蒸气不能跑出去，使锅内水面上的气压增大，水的沸点升高；
（2）最高温度大约是116℃；
（3）增加限压阀的质量．

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