什么动物的骨髓营养最好

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 12:13:03

什么动物的骨髓营养最好
什么动物的骨髓营养最好

什么动物的骨髓营养最好
骨髓是动物器官中十分重要的一个部分,造血干细胞就由骨髓供应,俗话说骨髓补血,骨髓不仅味道好,营养价值确实不错,以后碰到长骨,最好将骨髓也吃了.尤其是骨髓化到汤里后变白的汤最有营养,最香.是动物当中最有营养的 .
  动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效. 将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较,你会发现,其蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远高于鲜猪肉.
  动物骨髓中富含有利于智力发育的磷脂质、磷蛋白等,骨头中含有丰富的钙质,都是很有营养的食物,一般人都可以食用,骨髓中脂肪含量较高,肥胖、高脂血症等病人不宜过多食用.骨头中的钙需要长时间的熬制,使钙质充分溶出,才容易被人体利用.