猪肉煮过以后体积会变小吗?重量呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 02:25:53

猪肉煮过以后体积会变小吗?重量呢?
猪肉煮过以后体积会变小吗?重量呢?

猪肉煮过以后体积会变小吗?重量呢?
这个问题不好说…
…理论上来说体积会变小,重量不会变.

都会的,你可以试一试。

都会变小。证明:1.你炒肉丝的时候会发现熟的比生的体积明显变细。2.猪肉受热后,细胞的细胞液受热膨胀导致细胞壁破裂而有部分流出(我们喝肉汤的时候会感觉肉的鲜味),所以重量也会减轻