氨基酸水解时被破坏的是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 08:17:39

氨基酸水解时被破坏的是什么?
氨基酸水解时被破坏的是什么?

氨基酸水解时被破坏的是什么?
您好!您指的是蛋白或者多肽被水解成氨基酸吗?
如果是的话,被水解的是肽键-CO-NH-,水解后生成羧基-COOH及氨基-NH2.

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氨基酸也能水解?