用发酵粉和泡打粉发面的比例用多少效果最佳?

用发酵粉和泡打粉发面的比例用多少效果最佳? 泡打粉能否代替发酵粉?泡打粉可以不易当做发酵粉来用,发面蒸馍馍呢?还是只是没有发酵粉发酵的效果好? 用发酵粉发面能加碱吗 用发酵粉发面还用放碱面吗? 用发酵粉发面还用放碱面吗? 发面的发酵粉能做酸奶发酵粉用吗? 用发酵粉发面还要用碱吗 用发酵粉怎么发面啊? 泡打粉·发酵粉做馒头的最佳比例是什么? 用发酵粉发面有什么诀窍? 用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗? 【急】蒸包子发面的时候发酵粉和碱面一起使,用可以吃吗?为什么? 做面包用发酵粉的时候 若加入鸡蛋 是否影响发酵粉的效果? 怎么发面,怎么放碱?我是下岗职工,想开家包子店,请行家回答我的问题.用老面怎么发,用发酵粉怎么发,放碱的比例是怎样的 酸奶机做酸奶,牛奶和发酵粉的比例是多少啊!例如：600ml的鲜奶,放多少发酵粉啊! 发面时要同时加‘泡打粉’和‘发酵粉’面才能发得快吗? 发酵粉发面多长时间 发酵粉怎么发面