作业帮松菇汤怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 14:12:07
松菇汤怎么做
松菇汤怎么做
松菇汤怎么做
扁尖松菇鸡汤
材料：
扁尖6个 柳松菇1包 土鸡腿1支
调味料：盐1小匙 清水1200c.c.米酒少许
作法：
1.先将扁尖泡6小时换水一次,放在炉上川烫10分钟,熄火冷却半小时,再换水待用.
2.土鸡腿切块,先用沸水川烫一次,放入清水1200c.c.置炉火上煮,大火沸煮,改中小火煮10分钟再放入扁尖继续煮20分钟.
3.柳松菇洗净切去根部2公分待用.
4.将洗净的柳松菇放入鸡汤煮10分钟,再加入调味料即可.
小秘笈：
1.柳松菇是新鲜的有机食物,不需煮太久,但必须煮熟,这样吃起来才有脆甜的口感.
2.如不喜欢鸡腿可用排骨,但需熬煮稍久软才有排骨的肉香味.