纯不锈钢的蒸锅好,还是含铁的不锈钢蒸锅好?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 07:29:02

纯不锈钢的蒸锅好,还是含铁的不锈钢蒸锅好?
纯不锈钢的蒸锅好,还是含铁的不锈钢蒸锅好?

纯不锈钢的蒸锅好,还是含铁的不锈钢蒸锅好?
不锈钢分为铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢,你说的是不是这个意思?
所有不锈钢都是含铁的.
如果是蒸锅,我建议选奥氏体的,铁素体的会不会生锈?
如果想补铁,可以用铁锅炒菜.

含铁的好在炒菜时铁应素会进入菜中，可以预防缺铁性贫血

炒菜用铁锅好，可以补铁。蒸锅嘛，铁锅蒸后要把水去掉，不然会生锈；不锈钢蒸锅就没有生锈的顾虑了。但是买不锈钢锅的时候要注意问清楚，要买304材质的不锈钢，其他200系和400系的不锈钢都没有304的好，虽然大家都可以防锈。

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