作业帮油为什么不能溶于水
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 05:30:47
油为什么不能溶于水
油为什么不能溶于水
油为什么不能溶于水
大多数有机物和水都难以相互溶解的!
这是由于有机物绝大多数是极性不强的分子晶体.而水是一种典型的极性分析!
依据相似相溶可以得知,有机物大多难以和水相互溶解!
但譬如乙醇、乙酸等和水的结构有相似之处,可以和水以任意比混合（都有羟基）
但是并不是说有机物中有羟基就能溶解在水中的!
油属于高级脂肪酸甘油酯!酯一般难以溶解在水中的!
油是属于脂肪类物质！其主要有C（碳）H（氢）O（氧）三种元素构成！属于有机物中的一种！而有机物的物理性质中，大都不溶于水，溶于大部分有机溶剂（有的有机溶剂也不能溶）和一些无机溶剂！而油中的碳以碳碳双键或碳碳叁键连接，所以是液体或固体！...
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油是属于脂肪类物质！其主要有C（碳）H（氢）O（氧）三种元素构成！属于有机物中的一种！而有机物的物理性质中，大都不溶于水，溶于大部分有机溶剂（有的有机溶剂也不能溶）和一些无机溶剂！而油中的碳以碳碳双键或碳碳叁键连接，所以是液体或固体！
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