脱氧核糖和核糖为什么是还原糖,怎么没有醛基,为什么不可以用斐林试剂检验,但它们是还原糖啊

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 23:58:44

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脱氧核糖与核糖都是戊醛糖,具有醛糖的通性.
脱氧核糖分子式：4H9O3CHO
核糖分子式：C4H9O4CHO
最后面那个就是醛基了.一般看到的分子式写成哈武斯式的,而且是缩合成呋喃糖的形式的,就是由戊糖分子上的4号羟基与1号醛基缩合,变成一个五元环.这样你就看不到醛基了.不过本质上它还是有醛基的,所以具有还原性.

有醛基啊，平常成环是半缩醛的状态，加热和酸催化就还原成醛和羟基了
而且核糖可以用斐林检测吧，记不太清了…斐林的百科上说核糖是可以有沉淀的

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