泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.用水煮沸有两个目的,一个是为了--------------------,二是为了除去------------------------------------

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 16:53:03

泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.用水煮沸有两个目的,一个是为了--------------------,二是为了除去------------------------------------
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一是为了杀菌 二是为了除去水中的氧气
希望对你能够有所帮助

杀死微生物如细菌除去氧气给乳酸菌好的无氧环境。

灭菌、水中的氧气

高温灭菌
水中溶氧

一是为了杀菌 二是为了除去水中的氧气

泡菜受到很多人的喜爱它是利用三星在无氧条件下发酵生成乳酸菌 泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下 泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.用水煮沸有两个目的,一个是为了--------------------,二是为了除去------------------------------------ 泡菜受到很多的人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成.制作要用煮过的冷水江水煮沸的目一是为了——————,二是为了除去———————— 果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱.果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱,它们分别利用酵母菌、醋酸菌(一种细菌)和乳酸菌制作而 (1)酵母菌和醋酸菌都是单细胞生物,它们的细胞结 果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱,它们分别利用酵母菌、醋酸菌(一种细菌)和乳酸菌制作而成.1)酵母菌和醋酸菌都是单细胞生物,它们的细胞结构中最主要的区别是 ▲ ;(2)泡菜是利 泡菜是利用了哪种生物的发酵作用是乳酸菌 什么样的乳酸菌有利于泡菜的发酵 制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里 泡菜用的乳酸菌属于什么菌, 制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为?制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为(B )A、乳酸菌喜欢黑暗的环境 B、乳酸菌喜欢无氧的环境 C、乳酸菌喜欢有氧的环境 D、乳酸菌的生活 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?(四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶) 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?(四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶) 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是(  ) A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、霉菌 泡菜坛中的乳酸菌 泡菜是乳酸菌吗 想在家做泡菜,乳酸菌在深圳哪里有买啊, 乳酸菌需要氧吗?某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严,