蛋白质与浓硫酸的颜色反应能否鉴定蛋白质,为啥?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 13:18:04

蛋白质与浓硫酸的颜色反应能否鉴定蛋白质,为啥?
蛋白质与浓硫酸的颜色反应能否鉴定蛋白质,为啥?

蛋白质与浓硫酸的颜色反应能否鉴定蛋白质,为啥?
肯定不能,浓硫酸就有强腐蚀性,脱水性,吸水性.放啥都变黑,所以不能鉴别

蛋白质不是用苏丹红鉴定的吗,流酸会使蛋白质失活