淀粉加碘后加热蓝色消失是什么原因

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 05:32:26

淀粉加碘后加热蓝色消失是什么原因
淀粉加碘后加热蓝色消失是什么原因

淀粉加碘后加热蓝色消失是什么原因
楼上的回答我不太赞同.
淀粉遇碘变蓝,是因为碘分子填充到淀粉链形成的螺旋空腔中,而形成的特殊的感光效应.如果加热的话,淀粉会糊化,之后淀粉链伸展开,所以淀粉链形成的螺旋空腔消失了,因此碘也游离出来,所以就不能显现出蓝色了.如果冷却的话,那么淀粉链会重新形成螺旋的空腔,那么蓝色还会显现出来的.

淀粉加碘后加热蓝色消失是什么原因 淀粉加热对滴有碘液的淀粉溶液进行加热(加热到溶液煮沸),蓝色为什么消失了?再加斐林试剂,再加热变成了黄色,咋回事? 淀粉与碘反应变蓝色是淀粉维持这种蓝色,过一段时间就消失了?还是永远是蓝色的? 虽然淀粉水解会使淀粉蓝色消失但是,碘水可是有颜色啊? 淀粉加斐林试剂,加热后为蓝色为何不对啊? 加热淀粉溶液会出现蓝色吗?为什么? 为什么淀粉 与 碘水浴 加热后蓝色褪去,冷却后又出现蓝色? 向碘和淀粉形成的蓝色溶液中滴加亚硫酸溶液,发现蓝色逐渐消失,离子反应方程式是什么? 在淀粉和碘形成的蓝色溶液中通入二氧化硫气体,发现蓝色逐渐消失,这是因为 向碘和淀粉形成的蓝色溶液中滴加亚硫酸钠溶液,发现蓝色逐渐消失,反应的离子方程式是? 碘和淀粉形成的蓝色溶液中加入亚硫酸钠发现蓝色消失为什么,离子方程式为什么? 淀粉遇I变蓝是不是化学变化如果是的话,那么已变蓝的淀粉中加入还原剂将I还原成I-后蓝色消失?(淀粉变成蓝色络合物后怎么还会失去蓝色?) 将淀粉 淀粉酶 斐林试剂 放在一起水浴加热 为何还是蓝色 恐龙是什么原因消失了 淀粉糖浆发白是什么原因 为什么淀粉遇碘变蓝色? 淀粉遇碘变蓝色原因 在淀粉碘化钾中...在淀粉碘化钾中,滴入少量NaCLO,立即会看到容液变蓝.后滴加Na2SO3溶液,蓝色消失,写出化学方程式,离子方程式