做海棉蛋糕消泡太严重了,请问是什么原因呀?全蛋打发状态很好,刮刀测试能挂住3-4厘米的蛋糊,而且用手划刮刀上的蛋糊有明显深沟,不合并.就是一加粉就消泡,能消掉一半.我用8“的圆模,4个

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 11:20:15

做海棉蛋糕消泡太严重了,请问是什么原因呀?全蛋打发状态很好,刮刀测试能挂住3-4厘米的蛋糊,而且用手划刮刀上的蛋糊有明显深沟,不合并.就是一加粉就消泡,能消掉一半.我用8“的圆模,4个
做海棉蛋糕消泡太严重了,请问是什么原因呀?
全蛋打发状态很好,刮刀测试能挂住3-4厘米的蛋糊,而且用手划刮刀上的蛋糊有明显深沟,不合并.就是一加粉就消泡,能消掉一半.
我用8“的圆模,4个全蛋,140克低粉,120克糖,30克奶,30克油.
是我的糖放的少吗?还是其它什么原因?

做海棉蛋糕消泡太严重了,请问是什么原因呀?全蛋打发状态很好,刮刀测试能挂住3-4厘米的蛋糊,而且用手划刮刀上的蛋糊有明显深沟,不合并.就是一加粉就消泡,能消掉一半.我用8“的圆模,4个
我也不太明白,帮你顶顶吧

做海棉蛋糕消泡太严重了,请问是什么原因呀?全蛋打发状态很好,刮刀测试能挂住3-4厘米的蛋糊,而且用手划刮刀上的蛋糊有明显深沟,不合并.就是一加粉就消泡,能消掉一半.我用8“的圆模,4个 做蛋糕时蛋白打发不起是什么原因? 血溶病严重吗?请问,血溶是什么原因?严重么? 请问做蛋糕的过程 为什么蛋糕做出来很好但放一会儿蛋糕凉了后中间会塌下去,是什么原因,还是少了什么东西?用烤箱 蛋糕粉做的蛋糕能隔夜放吗马上要春游了,想用蛋糕粉做些蛋糕带给同学吃,早上做来不及,我想晚上做第二天带去,请问:晚上做成的蛋糕能放到第二天中午吗? 什么是幕斯蛋糕?什么市戚风蛋糕?和普通海棉蛋糕的区别是? 我想在家做蛋糕 请问 做蛋糕可不可以不用酵母 怎样可以让蛋糕很蓬松 304的不锈钢表面严重锈蚀,请问是什么原因? 电解铜时总是在阴极产出海棉铜泥是什么原因? 做的戚风蛋糕 色拉油没有了 就买了玉米油代替 做出来的蛋糕不发 而且中间还是有点湿 这是什么原因呢?还没换玉米油的时候也是这个症状 膨胀之后又凹陷了 请问广州坤耐建材异形吸音海棉除了黑色还可以做其他颜色阻燃的吗? 海棉的沙发真的会变形吗?要有弹簧的才好是不是?高压海棉怎么样?大家说的都很好呀,不知道把分给谁了. 溶解氧滴定后反蓝很严重是什么原因溶解氧滴定后,还没几秒钟颜色就变成深蓝了,蓝的发黑请问各位这是什么原因导致的 另外我们的进水的PH值是10点多 是什么原因啊,该如何解决 做蛋糕为什么面稀了 请问海棉密度的问题海棉的密度怎么计算?PU-80代表什? 蛋糕房制作蛋糕,每个蛋糕需要0.32千克面粉.李师傅领了4千克面粉做蛋糕,最多可以做几个蛋糕? 请问蛋糕店里的蛋糕上的奶油怎么做啊.