为什么水果加热以后会变酸?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 15:52:57
为什么水果加热以后会变酸?
为什么水果加热以后会变酸?
为什么水果加热以后会变酸?
水果加热后水果中的果糖(一种单糖)发生聚和反应,转变成胺基酸.
(我们知道所有酸的东西都含有酸,但是我们不能理解成所有的酸都有酸味,因为不是所有的酸都吃哦!)
胺基酸对人体无害,可以放心吃!
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水果加热后水果中的果糖(一种单糖)发生聚和反应,转变成胺基酸.
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