在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?为什么牛奶变成酸奶就保质期长了呢?

在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?为什么牛奶变成酸奶就保质期长了呢? 请问制作酸奶的温度是多少 酸奶的制作过程? 制作酸奶的过程~ 酸奶发酵剂和酸奶发酵菌的区别在哪?长期在家里自制酸奶,用哪种菌粉最好? 求制作酸奶的过程 乳酸菌在什么温度（环境）下发酵效果最好我自制酸奶,我用原来喝完的酸奶瓶，里面还剩一点，我把鲜牛奶倒进去，做成酸奶 在酸奶制作的过程中,起发酵作用的是 在酿酒和制作酸奶的过程中,利用的微生物是 在酸奶制作的过程中,需要利用的细菌是什么? 在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌? 酸奶的制作过程中是否产生亚硝酸盐 制作酸奶的过程中是否会产生亚硝酸盐,为什么? 酸奶制作的最适温度 益生菌做酸奶的温度是多少 酸奶(生物)酸奶的制作过程和原理及其营养 制作酸奶过程中有接种的一步,如果菌是培养在液体培养基中,那应该如何接种? 自制酸奶温度不够怎么办?怎样可以人为地提高酸奶发酵的温度而不致酸奶坏掉或太酸?