猪肉颜色发红,吃起来有橡胶手套的味道是怎么回事啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 05:24:34

猪肉颜色发红,吃起来有橡胶手套的味道是怎么回事啊?
猪肉颜色发红,吃起来有橡胶手套的味道
是怎么回事啊?

猪肉颜色发红,吃起来有橡胶手套的味道是怎么回事啊?
您好
你说的这种颜色是因为在加工(煮制)的时候,添加进了红曲米粉的缘故,这是一种国家允许的食品添加剂,且属于纯粮食提取物,健康放心.这种食色一般是没有特殊味道的,你说的橡胶手套味道,估计是来自食品调料的味道.
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