什么是食品质量安全

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 19:10:59

什么是食品质量安全
什么是食品质量安全

什么是食品质量安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度.包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题.例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等.二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题.如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等.三是滥用食品标识.例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等.

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