小米和大米有什么区别如题

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 08:03:57

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小米性味甘咸,微寒、具有滋养肾气、清虚热的功效.小米的俄营养价值与大米相比：膳食纤维高2-7倍
铁的含量高1倍
维生素B1高1-4倍
大米性味甘平,有补中益气,健脾养胃、止烦、止渴的功效
小米和大米同食可以提高营养价值,发挥互补的作用

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