作业帮大米晒得太干,没有一点水分,大米中还有蛋白质吗?蛋白质受损了吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 17:53:09
大米晒得太干,没有一点水分,大米中还有蛋白质吗?蛋白质受损了吗?
大米晒得太干,没有一点水分,大米中还有蛋白质吗?蛋白质受损了吗?
大米晒得太干,没有一点水分,大米中还有蛋白质吗?蛋白质受损了吗?
当然有蛋白质.
蛋白质没有受损.可以吃的.
大米晒得太干,只是失去了自由水而已,结合水照样和蛋白质结合着,并没有丢失,因此蛋白质并没有失去活性.
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可以。晒干，只是把自由水搞出去，避免腐烂，其他的东西都在
找高中生物课本，是自由水和结合水的区别，个人感觉应该还是有蛋白质，要不种子埋地下，没破土前，不是都靠自身吗?应该有吧，你参谋参谋，这个方向走
晒干后的大米仍然有蛋白质
蛋白质受损后，在无毒的情况下可以吃
肯定有三，蛋白质又不会蒸发，生物体内的反应是离不开水的，晒干了，自身消耗就更少了，蛋白质哪儿会损呢？完全可以放心食用。
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