帮忙做下生物题,谢谢! 题在下面补充中我国自古以来就利用微生物的发酵来制作食品,请回答下列问题培养微生物的培养基中均含有水;无机盐( )( )等物质从野生酵母群中纯化酵
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:10:49
帮忙做下生物题,谢谢! 题在下面补充中我国自古以来就利用微生物的发酵来制作食品,请回答下列问题培养微生物的培养基中均含有水;无机盐( )( )等物质从野生酵母群中纯化酵
帮忙做下生物题,谢谢! 题在下面补充中
我国自古以来就利用微生物的发酵来制作食品,请回答下列问题
培养微生物的培养基中均含有水;无机盐( )( )等物质
从野生酵母群中纯化酵母菌;可采用的接种方法是( )可用( )发对酵母用的玻璃器皿进行灭菌.
酿制果酒,果醋腌制腐乳过程中,发酵的主要菌种分别是( ).
酿制果酒和果醋的最佳温度( )《填“不同“和”相同“》,果酒进一步能获得果醋,就变醋需要改变的条件是( ).
制作腐乳的卤汤中通常要加入适量的料酒和实验,其共同的目的是( )?
帮忙做下生物题,谢谢! 题在下面补充中我国自古以来就利用微生物的发酵来制作食品,请回答下列问题培养微生物的培养基中均含有水;无机盐( )( )等物质从野生酵母群中纯化酵
培养微生物的培养基中均含有水;无机盐( 碳源)(氮源 )等物质.从野生酵母群中纯化酵母菌;可采用的接种方法是( 稀释涂布平板法).可用( 干热灭菌箱)发对酵母用的玻璃器皿进行灭菌.酿制果酒,果醋,腌制腐乳过程中,发酵的主要菌种分别是(酵母菌,醋酸菌,毛霉 ).酿制果酒和果醋的最佳温度( 不同),前者是18~25度,后者是30~35度.果酒进一步能获得果醋,就变醋需要改变的条件是(通入氧气或空气 ).加入适量的料酒和实验,其共同的目的是( 抑制微生物的生长).