猪肉骨头水煮后红的是怎么回事

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 03:27:23

猪肉骨头水煮后红的是怎么回事
猪肉骨头水煮后红的是怎么回事

猪肉骨头水煮后红的是怎么回事
你是顿高汤的吧?我给你说个方法,骨头下锅前用水淤一下,把淤出来的血水都打掉,就是淤出来的那个血沫打掉.用清水冲洗干净在下锅,那样你在去褒保证不会出现红色,记的一开始红没关系,多褒会,一开始用大火,然后在用小火,一定要水保持长开.顿好保证你满意