作业帮粉干怎么做好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 06:52:22
粉干怎么做好吃
粉干怎么做好吃
粉干怎么做好吃
材料
主料：蕨根粉100克左右,红米椒3个,油炸花生米少许,香菜少许,蒜粒少许
调料：生抽1勺,香醋2勺,味精和盐适量,香油半勺,凉开水1勺
做法
1、将蕨根粉提前半小时浸泡于凉水中.
2、把蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,不时用筷子搅拌,预防粘锅.
3、将煮好的蕨根粉丝（无硬心）放入凉开水中浸泡至凉.
4、香菜洗净切成小断备用,红米椒和蒜切成碎末放小碗中,碗中倒入生抽、香醋、味精、盐及凉开水拌成料汁备用.
5、热锅凉油将花生米炸熟备用,将浸泡至凉的蕨根粉捞出沥干放入碗中.
6、将备好的调料汁和油炸花生米倒在煮蕨根粉丝上,最后淋上香油,撒上香菜末即可.