作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 00:36:42
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
主料： 牛蹄筋 200克
调料： 料酒 5克 盐 3克 香油 3克 鸡精 2克 酱油 3克 花椒粉 3克 辣椒油 8克 大葱 5克 姜 3克 各适量
干拌牛蹄筋的做法：
1. 牛蹄筋洗净控水待用；
2. 葱一半切段,一半切末,姜切片；
3. 煮锅置火上,加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸,再投入牛筋,移至小火上煮4小时左右；
4. 将煮好的牛筋捞出（没有煮烂的继续煮）；
5. 当牛筋全部煮好后,捞出洗净,再用沸水煮透,捞出晾凉,切成薄片,置于容器内；
6. 将葱切末,放入容器内,加适量香油、红油（辣椒油）、酱油、花椒粉、鸡精制成汁,倒入改刀的牛筋里拌匀即可.
更多干拌牛蹄筋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ganbanniutijin