怎么炖小鸡啊

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 15:35:15

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小鸡炖圆蘑的制作材料：主料：童子鸡750克,松蘑(干)150克
2.松蘑用温水泡软,摘去老根和杂质,洗净撕成小长条块；
3.锅内放油,烧热后,用葱姜块炸锅,然后添肉汤750毫升,再放入鸡块、松蘑、花椒、八角、精盐、料酒,同烧；
4.待烧开后移到小火上,炖烂时放味精,取出葱、姜、大料即可.
小鸡炖圆蘑的制作要诀：1.鸡肉选用当年的仔鸡,易烂；

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