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广禾堂月乃汤做法是什么
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最新检测证明广禾堂月乃汤内确实含有药食同源成分及氨基酸等营养成分
　　2013 年 1 月 31 日,中国台湾权威检测机构 SGS ,检测出“月乃汤”内具有丰富的药食同源构成的内涵,其“总有机碳”含量为 3.15mg/L ,是普通矿泉水的 6 倍,与“矿泉水”有质的区别.
　　2013 年 2 月 4 日,上海的专业检测机构上海天祥质量技术服务有限公司检测,确认月乃汤内含有 16 种氨基酸,氨基酸总计 10.3mg/100ml ,其中含量最高值为天门冬氨酸 6.20mg/100ml .
　　月乃汤中含有甘草、肉桂等药食同源食材,其主要有机活性成分为甘草酸、肉桂醛等,这些有机活性成分主要由碳、氢、氧等元素组成.相关检测报告已在广禾堂官网上公示,而之前一些媒体有关月乃汤营养成分不如矿泉水的报道实属误传,消费者大可放心购买.
　　广禾堂月乃汤传承客家人坐月子百年风俗,经科学改良杜绝酒精伤害
　　客家人聚居在南方靠山绕河之地,其实是古代所谓“南蛮瘴气之地”,地湿气很重,最怕生产之后的妇女受风积湿瘀血不通,姜能够驱风散寒,活血开胃,娘酒(糯米酿制)经过久煮,酒精挥发,营养丰富,而且仍具备酒的药引作用,没有下过蛋的小母鸡所具备的蛋白质丰富且很容易被人体分解吸收,合制的姜酒鸡,味辛甜而醇香,有开胃生津、祛寒湿、通经络、和五脏、活血去瘀、滋阴益肾的功效.故客家妇女经产后进补,多体魄壮实,产奶多.
　　客家人几百年的传统都是这样.但是要强调的是,坐月子的姜酒鸡虽然煮法简单,但是用料要求严格,现在很多客家人煮出来的都不合格,比如此膳食所使用的酒必须是提前一年酿造的陈酒,万不可还全是酒精的烧酒.而广禾堂月乃汤就是传承客家人上百年来的坐月子习俗,经过科学改良,特别针对坐月子专门特制的烹饪用水.经过十年的市场检验,月乃汤成为广禾堂的明星产品,无数妈妈体验后备受好评.月乃汤以台湾客家人多年坐月子验方,经过专家团队不懈研发,以高科技工艺基本剔除酒精成分,添加独家汉方草本萃取液配方改良而成.坐月子用月乃汤作为料理汤头,煮粥煲汤,能充分析出食材营养精华,更易被人体吸收,使产妇气血畅通、恢复窈窕.
　　广禾堂月乃汤有浓浓的米酒香,喝起来却没有任何酒味,喝完后浑身暖乎乎的.月子坐完,原来手脚冰凉的现在热烘烘的,朋友都说我气色很好. —— 长沙妈妈
　　整个月子都没有大补的我,奶水像小喷泉一样源源不断,宝宝长得很壮实.月子坐完了,我还是坚持用广禾堂月乃汤煮红豆汤吃,因为我明白保证奶水最重要的是保证气血和乳腺的畅通.
　　—— 武汉妈妈
　　关于广禾堂月乃汤的成分分析
　　1 、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量,以及改变口味.主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖.
　　2 、酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的.所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等.
　　3 、蛋白质和氨基酸：糯米和大米中大部分的蛋白质是不溶于水的,经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于米酒的营养提高很有帮助.
　　4 、维生素和矿物质：这些物质大部分都是糯米和大米中本身含有的,主要是它们的结合形式产生了变化,以及根霉在发酵时也会产生一些维生素,主要要有维生素 B ,维生素 E ,矿物质.
　　广禾堂始终坚持诚信经营
　　广禾堂 2006 年自建月子餐中央厨房(上海广禾堂餐饮管理有限公司)、 2008 年建立食品厂(上海广禾堂食品有限公司),年年受检获中国质量认证中心颁发质量安全国际双重认证( ISO9001 质量管理体系+ ISO22000 食品安全管理体系).所有的合作供货商皆拥有专业认证.
　　以广禾堂的月乃汤米之精华液产品为例,“月乃汤”于台湾 GMP 认证厂家生产制作,批批正式报关、确保唯一渠道原装进口,每个月皆获得《中华人民共和国出入境检验检疫卫生证书》,并经权威机构 SGS 台湾检验科技股份有限公司认证,所有产品还定期送往上海市质量监督检验技术研究院检验,每一次检验品质均符合相关标准,所有原料供货商皆有专业认证.
　　批批台湾进口的广禾堂好月家月乃汤,委托位于中国台湾云林县斗南镇台湾幸鑫食品工业股份有限公司生产.
　　幸鑫食品工业股份有限公司创立于 1979 年;
　　1980 年至 1983 年,连续数年荣获杂项罐头出口第一名及外销绩优厂商;
　　1995 年 5 月,通过饮料及罐头食品 GMP 认证;
　　1999 年 9 月,增设宝特瓶生产线;
　　2002 年 3 月,通过 ISO9001 国际品保认证;
　　2003 年 6 月,通过美国 F.D.A 输美加地区宝特瓶装产品产线评核;
　　2007 年 5 月,通过 ISO 2200:2005 及 HACCP 验证;
　　2010 年 8 月,美国 FDA (食品药物管理局)派员稽核通过;
　　2010 年 11 月,通过宝特瓶饮料食品 GMP 认证;
　　2012 年 1 月,通过 FSSC 22000:2010 验证并取得全球食品安全促进会 (GFSI) 认可.
　　十年走来,广禾堂获得了数十万妈妈的肯定和推荐.她们中,有知名的明星名人,有专业的医护人员,也有第一胎体验后再次找到广禾堂的第二胎、第三胎妈妈.这些妈妈,在广禾堂的帮助下,都得到了完善的产后调理.
　　创始人兼 CEO 钟宇富先生于 2013 年年初表示, 2013 年对广禾堂来说将是一个关键的爆发年,广禾堂除了回台湾开办月子文化体验馆,推动月子文化的教育与复兴,也规划在大陆众多一线城市开设月子中心,同时增加和丰富产品线,给更多的妈妈带来实惠的好产品,获得良好的产后调理.