酵母菌能分解白沙糖、片糖吗想用糖来发酵做酒.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 05:12:31

酵母菌能分解白沙糖、片糖吗想用糖来发酵做酒.
酵母菌能分解白沙糖、片糖吗
想用糖来发酵做酒.

酵母菌能分解白沙糖、片糖吗想用糖来发酵做酒.
可以的 酵母可以利用蔗糖 分解蔗糖产生酒精 .朗姆酒就是用甘蔗汁酿造的
但是你必须注意糖水的浓度,通常不要高于200g/L 能完全发酵的话能发酵出12°左右的酒 如果想更高的话 可以用你发酵好的蒸馏获得

不行,砂糖片糖的主要成分是蔗糖,酵母菌对蔗糖的利用率很低或者根本不利用。应该改成用淀粉类的或者含葡萄糖比较多的,比如煮的米饭,或者水果。

不可以!

en 嗯?帮你查下