作业帮海茸要怎么做还吃呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 18:03:10
海茸要怎么做还吃呢?
海茸要怎么做还吃呢?
海茸要怎么做还吃呢?
铁板海茸牛柳
特点：
鲜香嫩滑,回味无穷.
原料：
南极海茸200克,牛柳150克.南极海茸产量极少,只有在网上才可以买到,我是在仁欣商场买的,才39.5一斤哦~超划算的.
调料：
色拉油40克,红辣椒圈、青红辣椒条共25克,湿淀粉10克,葱段20克,蒜片、姜丝各5克,胡椒粉1克,盐5克,高汤30克,鸡精5克.
制作方法：
（1）将水发海茸切成细丝备用；牛柳用盐码味,用湿淀粉上浆.
（2）姜、蒜先入油锅煸香,放入海茸丝、鸡精、上浆的牛柳翻炒均匀,加高汤,加入红辣椒圈、青红辣椒条、葱段翻炒均匀,倒在铁板上,最后撒上胡椒粉即可.