分析白萝卜中都含有哪些成分

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 03:40:19

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分析白萝卜中都含有哪些成分
白萝卜作为蔬菜佳品,营养成分丰富,富含b族维生素和多种矿物质,其中维生素c含量为梨的10倍.白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效：
1、白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌.
2、白萝卜中的干扰素诱生剂,其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高.吞咽中不易被降解,无副作用.近年来国内一些医学家研究发现,将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%～60%.
3、白萝卜中含有的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分.因此,白萝卜越辣,这种成分越多,防癌性能越好.
看完今天的内容介绍,你了解白萝卜含有的成分了吧,平时多食些白萝卜,多了解些白萝卜总是没有坏处的.对大家的身体有良好功效的东西,我们还会陆续为你发现,记得关注哦!

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