脂肪会氧化变质,蛋白质会氧化吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/25 22:23:18
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脂肪会氧化变质,蛋白质会氧化吗?
会的,在特定的氧化环境作用下,其中的一些氨基酸残基会发生反应,导致蛋白质结构和功能的变化,这就是蛋白质的氧化.
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白磷会因发生氧化反应而变质吗?
蛋白质会转变成脂肪吗
关于氧化钠Na2O氧化钠长期暴露在空气中会因氧化反应而变质吗?
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