如何让面快速发酵
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 07:44:26
如何让面快速发酵
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如何让面快速发酵
面发酵时,面中的碱会阻碍面发酵的速度.如加入几滴醋,使面中的碱与醋起到中和作用,加上醋的挥发性,面就快速发酵了.
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