盐析时,为什么将饱和硫酸铵或固体硫酸铵加入到血清中,而不是倒过来加

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 12:06:01

盐析时,为什么将饱和硫酸铵或固体硫酸铵加入到血清中,而不是倒过来加
盐析时,为什么将饱和硫酸铵或固体硫酸铵加入到血清中,而不是倒过来加

盐析时,为什么将饱和硫酸铵或固体硫酸铵加入到血清中,而不是倒过来加
硫酸铵会水解呈酸性,如果浓度大的话酸性也很强,这样蛋白质可能变性.所以要将硫酸铵慢慢加入血清,见好就收.