腌制泡菜为什么要用冷开水,别的水不行吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:39:29

腌制泡菜为什么要用冷开水,别的水不行吗?
腌制泡菜为什么要用冷开水,别的水不行吗?

腌制泡菜为什么要用冷开水,别的水不行吗?
1,热开水不行,会烫熟、烫软蔬菜,口味就不好了;
2,生水不行,会生虫.