英语翻译Die Elbe bei Dömitz in Mecklenburg liegt still im weichen Morgenlicht,der Tag verspricht heiß zu werden.Langsam tuckert ein Fischerkahn näher.Die junge Bootsführerin in Watthosen und Gummistiefeln greift das Ende einer Reu

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 14:52:39

英语翻译Die Elbe bei Dömitz in Mecklenburg liegt still im weichen Morgenlicht,der Tag verspricht heiß zu werden.Langsam tuckert ein Fischerkahn näher.Die junge Bootsführerin in Watthosen und Gummistiefeln greift das Ende einer Reu
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Die Elbe bei Dömitz in Mecklenburg liegt still im weichen Morgenlicht,der Tag verspricht heiß zu werden.Langsam tuckert ein Fischerkahn näher.Die junge Bootsführerin in Watthosen und Gummistiefeln greift das Ende einer Reuse und hievt die tropfende Fracht an Bord.Keine Aale,Barsche,Hechte oder Zander,nur eine einzige tote kleine Brasse zwischen zwackenden,zwickenden Krabben.Hunderte brauner Krebstiere mit Haaren an Scheren und Beinen wuseln im Netz:Chinesische Wollhandkrabben,die Anfang des 20.Jahrhunderts mit dem Ballastwasser von Handelsschiffen nach Europa eingeschleppt und in größeren Flüssen heimisch wurden.Die einzigen "deutschen" Süßwasserkrabben finden sich massenhaft in der Elbe bis Dresden,bedrohen als Allesfresser fast ohne natürliche Feinde die heimische Fauna und wandern im Hochsommer zum Paaren zur Nordsee."Ein Teppich von Wollhandkrabben läuft hier über den Grund",deutet Elbfischerin Steffi Ratzkowsky ins Wasser.Ein Teil dieser Wandergesellschaft verirrt sich dann auch in ihre Reusen.Die Fischerin in Dömitz gehört zu den wenigen ihrer Zunft,die erwerbsmäßig den asiatischen Wassertieren nachstellen.Denn erst seit kurzem lassen sich die Krabben in Deutschland vermarkten.Käufer der Delikatesse sind chinesische und vietnamesische Familien wie auch Asialäden und Restaurants.Die Binnenfischerei Mecklenburg GmbH Schwerin (Bimes) vertreibt die Krabben ihres Dömitzer Standortes seit 2005 bundesweit über Fischhändler,sagt Geschäftsführer Guido Thies.Pro Saison gehen aus der Elbe und dem Nebenarm Löcknitz rund drei Tonnen Wollhandkrabben an die Abnehmer.Der Fang der Exoten füllt Einnahmelücken:"Er bessert ein wenig unser Sommergeschäft auf",so Thies.Und dies sei auch dringend nötig.Denn die Kormoranplage habe die Fischausbeute aus Mecklenburgs Binnengewässern bereits mehr als halbiert.Die Bimes etwa "erntet" statt 120 bis 150 Tonnen nur noch 60 Tonnen Fisch pro Jahr und lebt inzwischen mehr vom Zu- und Weiterverkauf von Aalen und Forellen aus Holland,Dänemark und Polen.Auch Brandenburger Fischer landen notgedrungen die Krabben aus Elbe und Havel an,sagt Fischer Wolfgang Schröder aus Strodehne bei Havelberg."Die kleinen Krabben werden roh mit Salz durch den Fleischwolf gedreht und als Suppengrundlage eingefroren,die großen kommen ins heiße Öl oder Kochwasser
und können wie Hummer ausgepult werden",weiß er.In Dömitz gesteht Steffi Ratzkowsky:"Solche Krabbensuppe hab ich noch nie gegessen,die Tiere sind mir auch nicht gerade ans Herz gewachsen,denn sie richten nur Schaden in den Flüssen an und fressen die einheimischen Arten." Drei Mal die Woche leert die Dömitzerin die Reusen,die aus "scherensicherem" Polyethylengarn bestehen.Rund 100 Kilogramm pro Woche holt sie aus dem Fluss