烧烤为何常用木炭而不用煤炭?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 02:33:55

烧烤为何常用木炭而不用煤炭?
烧烤为何常用木炭而不用煤炭?

烧烤为何常用木炭而不用煤炭?
煤炭的化学成分比较复杂,燃烧后能够产生很多有毒、有害的物质,比如硫化物,一氧化碳等等;木炭是经过碳化处理的木质,其主要成分就是碳,有毒物质含量极少,如果烧烤时直接在火上加热食物,最好使用木炭,以防止中毒.