食品添加剂使用卫生标准中用于肉制品的磷酸盐有哪些

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/20 23:12:50

食品添加剂使用卫生标准中用于肉制品的磷酸盐有哪些
食品添加剂使用卫生标准中用于肉制品的磷酸盐有哪些

食品添加剂使用卫生标准中用于肉制品的磷酸盐有哪些
是磷酸钠盐类

肉制品中常用的水分保持剂都是磷酸钠盐类,主要有三聚磷酸钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、六偏磷酸钠、葡萄糖酸内酯等

看《食品添加剂使用标准GB2760-2011》。

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