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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 20:11:53

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主料：羊肉(瘦) 500克 蛤蜊 500克 白萝卜 100克
调料：盐 4克 味精 3克 大葱 5克 姜 5克 八角 3克 各适量
羊肉汤炖蛤仁的做法：
1.羊肉洗净切小块,加入萝卜,葱,姜,大料焯水,以去膻味,捞出洗净.锅刷净加水1000克,放入羊肉,大火烧开,小火煨煮1小时左右,加调味料.
2.将蛤蜊烫熟,取出蛤仁,放入煨好的羊肉汤里稍煨片刻,装汤碗撒入葱花即可.

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