酒是越久越好喝,但会不会变质呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/24 21:00:40

酒是越久越好喝,但会不会变质呢?
酒是越久越好喝,但会不会变质呢?

酒是越久越好喝,但会不会变质呢?
会变质的!
酒的化学结构是醇,在酿制过程中由于微生物作用会使少量醇氧化成有机酸,醇与酸会发生酯化反应生成酯类物质,而酯类物质往往具有香味,这也就是为什么酒保存时间越长就越香的原因.
当然如果大量的醇氧化成有机酸,那就成为了醋!所以酒厂往往搞不好就成了醋厂了.
“陈年酒”小心喝
在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真的如此吗?有关专家说,这是误区,酒与其他商品一样都有保质期.
据省酿酒协会的有关人士介绍,不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好.另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题.

酒是越久越好喝,但会不会变质呢? 水放久会不会变质?水放久了会不会变质引起疾病呢? 食盐会不会变质? 柠檬酸会不会变质 水会不会变质 工业酒精会不会变质 氯化钠会不会变质RT 已经变质的东西会不会变质? 食盐经过高温会不会变质? 苹果结冰了会不会变质? 会不会在环境中变质? 纯净水好喝呢!还是矿泉水好喝!什么牌子的好啊! 猴面包树的水会不会变质?老师说,猴面包树里有很多水分,我想问这个问题但没敢问, 国三柴油在太阳底下直晒会不会变质甚至燃烧呢?（在半密封塑料管里面） 大青盐、粗盐、海盐、颗粒是否可以长时间存放仓库?会不会通过天气变化而变质 或者融化呢? 什么样的矿泉水最好喝呢? 什么样的新鲜耶子 好喝呢 丝瓜鸡蛋汤怎么烧好喝呢?